О компании и бренде Hachez

Hachez – немецкий бренд шоколада, принадлежащий немецкой компании Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG, которая находится под контролем датской фирмы Toms Gruppen A/S. Ассортимент довольно широкий, но в России он представлен только частично. Для производства шоколада Hachez использует очень хорошие натуральные ингредиенты. Качество высокое, но цены тоже высокие (даже очень высокие). Страна производства: Германия.

В России шоколад Hachez можно купить в магазинах Utkonos.ru, Lecafeier.ru, Utyug.ru, Lefori.ru. Кроме того, его можно найти в некоторых супермаркетах «Азбука вкуса» и «Стокманн». Импортом этого шоколада в Россию занимается фирма «Рельеф», но розничные продажи она не осуществляет.

История

Hachez ведёт историю с 1890 года, когда бельгиец Жозеф Эмиль Аши (Joseph Emile Hachez) и его компаньон открыли в немецком городе Бремен фирму по производству шоколада. Через некоторое время партнер Аши — Отто Фридрих Хассе (Otto Friedrich Hasse) — стал управлять бизнесом единолично, а в 1923 году он изобрел новый оригинальный продукт – небольшие шоколадки в форме лепестков. Говорят, что такая идея пришла ему в голову во время прогулки по осеннему парку.

Во время Второй мировой войны фабрика Hachez была полностью разрушена, но в 1950-е годы её восстановили. Со временем она выросла в довольно-таки крупное предприятие: сегодня на мануфактуре Hachez работают 350 человек, а её продукция экспортируется в 16 стран мира, включая Россию, США, Китай, Японию, Испанию, Данию. С 2012 года Hachez принадлежит датской компании Toms Gruppen A/S.

Стоит добавить, что Hachez – один из немногих немецких производителей шоколада полного цикла. Компания все делает самостоятельно, в том числе и очищает, обжаривает и перемалывает какао-бобы. Довольно высока доля ручного труда, но Hachez использует и машины.

Ассортимент

Hachez выпускает стандартный плиточный шоколад, а также шоколадные пластинки в тубах и шоколадные лепестки (листья) в коробках. Пластинки — это, по сути, конфеты с начинкой из натуральных ингредиентов и оболочкой из высококачественного шоколада. Лепестки – это маленькие шоколадки в виде листьев, очень интересный по форме вариант, но, увы, по совместительству ещё и очень дорогой.

Плиточный шоколад Hachez часто бывает горьким (77% какао, иногда 88%), но бывает и молочным, и темным (45% и 55% какао). Как правило, указывается страна/место происхождения какао-бобов (это признак шоколада уровня выше среднего); в большинстве случаев это Арриба (Эквадор), иногда Маракаибо (Венесуэла). По информации от Hachez, фирма использует какао-бобы очень высокого качества, доля которых в общемировом урожае составляет около 3%.

Состав некоторых вариантов шоколада Hachez наверняка обрадует перфекционистов: там нет даже лецитина, есть только какао-бобы, какао-масло, сахар, а также натуральные ингредиенты. В молочном шоколаде и шоколадных лепестках присутствует соевый лецитин (безопасен для здоровья). Ваниль используется исключительно натуральная.

Hachez интересен своими авторскими вариантами шоколада: например, с добавлением сушеной ежевики; с сушеной клубникой и зеленым перцем; с манго и перцем чили; с кофе и карамелью. Все добавки в этих шоколадках – натуральные (хотя происхождение лимонной кислоты в шоколаде с ежевикой остается под вопросом). Пропорции подобраны очень грамотно, букет получается и оригинальным, и ненавязчивым.

Личные впечатления. Отзывы

Мне шоколад Hachez очень нравится. Купажи умело составлены, интересны и гармоничны; состав безупречен. Дизайн упаковки, на мой взгляд, тоже заслуживает похвал. В общем, отличный вариант и для подарка, и для самого себя. Придраться можно разве что к очень высоким ценам.

Отзывов о шоколаде Hachez мало, но они положительные. В качестве единственного минуса покупатели называют цену.

Краткая сводка

• Компания-владелец бренда: Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG., Германия (принадлежит Toms Gruppen A/S, Дания)
• Страна регистрации бренда: Германия.
• Страна производства: Германия.
• Ассортимент: шоколад плиточный, шоколадные пластинки, шоколадные лепестки (листья).
• Ценовой сегмент: верхний.
• Качество: высокое.

Примерные цены на шоколад Hachez в России

• Плиточный шоколад (100 грамм) – 345-420 рублей
• Шоколадные пластинки (100 грамм) – 350-360 рублей
• Шоколадные лепестки-листья (150 грамм) – 810-1300 рублей

Ссылка: официальный сайт (на немецком языке).

 
Tweet