Итальянские игристые вина Lambrusco знакомы многим россиянам. Конечно, до «Российского шампанского» по популярности они явно не дотягивают, но всё же пользуются достаточно высоким спросом. Причин тому несколько: итальянское происхождение, красивое итальянское название, более или менее приличное качество, доступная цена. Главным же минусом вин Lambrusco (по крайней мере, супермаркетных) я бы назвал чрезмерную простоту и отсутствие «изюминки». Lambrusco — в значительной степени коммерческие вина, ориентированные на невзыскательных потребителей; часто они даже бывают полусладкими.
Подобного мнения придерживается и Хью Джонсон, и некоторые другие винные критики; хотя вряд ли кто будет отрицать, что среди вин Lambrusco попадаются и вполне приличные экземпляры, заслуживающие внимания (особенно в категории DOC, а не IGT dell’Emilia). Но в этой заметке речь пойдёт о типичном простом полусладком Ламбруско от Cavicchioli. Это крупный итальянский производитель вин Lambrusco; ассортимент у этого производителя очень широк, а рассматриваемое вино — одно из самых «младших». Из более дорогих вин Cavicchioli Хью Джонсон, в частности, рекомендует Lambrusco di Sobrara Vigna del Cristo (в России оно стоит порядка 1000 рублей).
- Производитель. Cavicchioli, Италия. Фирма основана в 1928 году.
- Виноград. Ламбруско. Урожай собирается в сентябре-октябре.
- Регион. IGT Lambrusco Dell’Emilia, провинция Эмилия-Романья.
- Категория. Белое полусладкое игристое вино. IGT.
- Содержание алкоголя. 7,5% об.
- Содержание сахара. 49 г/л.
- Цвет. Бледный, золотисто-зеленоватый.
- Игра. Не очень интенсивная, обычная для простых игристых вин. Пузырьков не очень много.
- Аромат. Слабый, «блёклый», невыразительный. Нотки фруктов.
- Вкус. Простой, сладкий, фруктовый, чуть терпковатый.
- Послевкусие. Непродолжительное и невыразительное.
- Цена. 300-350 рублей за бутылку 0.75 литра. Купить можно в супермаркетах и алкомаркетах.
- Подача. Вино следует охладить приблизительно до 7-8 градусов. Используйте высокие и узкие фужеры для шампанского/игристого вина.
Итого. Очень простое полусладкое игристое вино; освежающее, питкое, лёгкое, но из-за своей примитивности оно едва ли заслуживает внимания. Если хотите что-то легкое и сладкое из игристого, то лучше заплатить больше, но купить вина Asti Spumante — например, Cinzano Asti или Martini Asti, бывают в продаже варианты подешевле. Есть и более достойные варианты среди Ламбруско, но всё, что мне доводилось пробовать, было чем-то чрезвычайно простым и неинтересным.
А Ламбруско Медичи?
Не пробовал. Но, честно говоря, не думаю, что есть значимая разница в этом ценовом сегменте. Хотя ассортимент у них довольно широкий. Джонсон неплохо отзывается о Medici Ermete Concerto, не знаю, можно ли его найти в России…
Хм. это было одно из первых вин, которое я попробовал. А какие игристые красные вы посоветуете для сравнения? В ценовом диапазоне до 1000 рублей.
Ох, красные игристые я почти не пробовал — точнее, пробовал, но как раз Ламбруско, правда, другого производителя. Обычно игристые всё же белые или розовые…а красные тяжеловато пьются (если не полусладкие). Fontanafredda хорошие вина выпускает, красное игристое у них как раз стоит около 1000. У того же Cavicchioli более дорогие вина, скорее всего, лучше, чем самые бюджетные (в частности, Vigna del Cristo — как раз около 1000 рублей, есть красный сухой вариант).