{"id":11933,"date":"2015-09-17T13:34:00","date_gmt":"2015-09-17T10:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/best-guide.ru\/?p=11933"},"modified":"2015-09-17T13:34:36","modified_gmt":"2015-09-17T10:34:36","slug":"%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d1%8f%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d1%81%d1%8b%d1%80-mozzarella-di-bufala","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/best-guide.ru\/?p=11933","title":{"rendered":"\u0418\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u044b\u0440 Mozzarella di Bufala"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u041f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0432\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u043c\u0430\u044f \u0432 \u043c\u0438\u0440\u0435 \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430 \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0446\u0435\u043d\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0441\u044b\u0440\u0430 \u0438\u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043e\u043b\u0438\u0446 \u2014 Mozzarella di Bufala Campana. \u0412 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043e\u0442 <a title=\"\u0418\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u044b\u0440 Mozzarella (Galbani)\" href=\"http:\/\/best-guide.ru\/?p=2287\" target=\"_blank\">\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439 Mozzarella<\/a>, Mozzarella di Bufala Campana \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0437\u0430\u0449\u0438\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0433\u0435\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043d\u0430\u0438\u043c\u0435\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435; \u0432 \u0415\u0421 \u2013 PDO (Protected Designation of Origin), \u0430 \u0432 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0438 \u2014 DOC (Denominazione di Origine Controllata). \u0421\u044b\u0440 \u043f\u043e\u0434 \u0442\u0430\u043a\u0438\u043c \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u0440\u0430\u0437\u0440\u0435\u0448\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u044c \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043d\u0430 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0438 \u2014 \u0432 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043c\u0435\u0441\u0442\u0430\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0446\u0438\u0439 \u041a\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u044f, \u041c\u043e\u043b\u0438\u0437\u0435, \u0410\u043f\u0443\u043b\u0438\u044f \u0438 \u041b\u0430\u0446\u0438\u043e. \u041d\u0430 \u043a\u0430\u0440\u0442\u0435 \u043d\u0438\u0436\u0435 \u044d\u0442\u0438 \u043c\u0435\u0441\u0442\u0430 \u043e\u0431\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u044b \u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u044b\u043c \u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u043c.<br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/mozzarella-di-bufala-dop.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11934 size-full\" title=\"\u041a\u0430\u0440\u0442\u0430 Mozzarella di Bufala Campana\" src=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/mozzarella-di-bufala-dop.jpg\" alt=\"Stampa\" width=\"600\" height=\"410\" \/><\/a><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u041d\u0430\u0437\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 Mozzarella \u043f\u043e\u044f\u0432\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c, \u0441\u043a\u043e\u0440\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e, \u0432 \u041d\u0435\u0430\u043f\u043e\u043b\u0435; \u044d\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u043d\u043e\u0435 \u043e\u0442 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0441\u043b\u043e\u0432 mozza (\u00ab\u043e\u0442\u0440\u0435\u0437\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0443\u0441\u043e\u043a\u00bb), mozzatura (\u00ab\u0440\u0430\u0437\u0440\u0435\u0437\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0440\u0443\u0447\u043d\u0443\u044e\u00bb) \u0438 mozzare (\u00ab\u043e\u0442\u0440\u0435\u0437\u0430\u0442\u044c\u00bb). \u041f\u043e\u0447\u0435\u043c\u0443 \u0438\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u043e\u0442 \u044d\u0442\u0438\u0445 \u0441\u043b\u043e\u0432? \u041f\u043e\u0442\u043e\u043c\u0443, \u0447\u0442\u043e \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u044b \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0435 \u0441\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0438 (\u043f\u043e-\u0430\u043d\u0433\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438 \u2014 curds), \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0441\u0432\u0435\u0440\u0442\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430, \u0440\u0430\u0437\u0440\u0435\u0437\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u043c\u0430\u043b\u0435\u043d\u044c\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0443\u0441\u043a\u0438 (\u00ab\u0448\u0430\u0440\u0438\u043a\u0438\u00bb). \u041f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0435 \u043f\u0438\u0441\u044c\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0443\u043f\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0432\u0430 Mozzarella \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043a\u043d\u0438\u0433\u0435 \u0411\u0430\u0440\u0442\u043e\u043b\u043e\u043c\u0435\u043e \u0421\u043a\u0430\u043f\u043f\u0438 (Bartolomeo Scappi), \u0432\u044b\u043f\u0443\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0432 1570 \u0433\u043e\u0434\u0443.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Bartolomeo_Scappi.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11935 size-full\" title=\"Bartolomeo Scappi\" src=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Bartolomeo_Scappi.jpg\" alt=\"Bartolomeo_Scappi\" width=\"344\" height=\"451\" \/><\/a><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u0421\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0442\u043c\u0435\u0442\u0438\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430 \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c \u0438\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e \u0438\u0437 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043e\u043b\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430, \u0430 \u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u043e\u0439 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0441\u044b\u0440\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u042e\u0436\u043d\u0430\u044f \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u044f. \u041f\u0435\u0440\u0432\u044b\u0435 \u0441\u044b\u0440\u044b \u0438\u0437 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043e\u043b\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0442\u0430\u043c \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043d\u0430\u0447\u0430\u043b\u0438 \u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0432 XII \u0432\u0435\u043a\u0435. \u041c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430 \u043f\u043e\u044f\u0432\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0437\u0434\u043d\u0435\u0435 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043d\u044b XVI \u0432\u0435\u043a\u0430, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u0434\u043e XVIII \u0432\u0435\u043a\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0442 \u0441\u044b\u0440 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u043b\u0441\u044f \u0432 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043d\u0435\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/mozzarella_di_bufala.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11936 size-full\" title=\"Mozzarella di Bufala\" src=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/mozzarella_di_bufala.jpg\" alt=\"mozzarella fresca\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/a><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u041a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0430 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0439 (\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u043e\u0448\u043b\u043e \u044d\u0442\u043e \u0443\u0436\u0435 \u0432 XX \u0432\u0435\u043a\u0435), \u043d\u0430\u0437\u0440\u0435\u043b\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u043d\u0430\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043e\u0431\u044a\u0451\u043c\u043e\u0432 \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0441\u044b\u0440\u0430, \u0438 \u0435\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0438 \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0442\u043e\u0436\u0435. \u0415\u0441\u0442\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e, \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e \u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f \u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0434\u0435\u0448\u0435\u0432\u043b\u0435 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043e\u043b\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e. \u0412\u043f\u0440\u043e\u0447\u0435\u043c, \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u043e, \u0447\u0442\u043e \u0435\u0441\u043b\u0438 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0438\u043b\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u0430 \u043e\u0431\u044b\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u044b \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0440\u044f\u0434\u043a\u0430 8 \u043a\u0438\u043b\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u043e\u0432 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430, \u0442\u043e \u0434\u043b\u044f Mozzarella di Bufala \u2014 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 5 \u043a\u0438\u043b\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u043e\u0432 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043e\u043b\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Italian_water_buffalo.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11937 size-full\" title=\"Italian water buffalo\" src=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Italian_water_buffalo.jpg\" alt=\"Italian_water_buffalo\" width=\"466\" height=\"350\" \/><\/a><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u041d\u0435 \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u0434\u0443\u043c\u0430\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e Mozzarella di Bufala \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043a\u0430\u043a\u0438\u0445-\u0442\u043e \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0441\u043a\u043e\u043f\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043e\u0431\u044a\u0451\u043c\u0430\u0445. \u0415\u0436\u0435\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u043a\u043e\u043b\u043e 33 \u0442\u044b\u0441\u044f\u0447 \u0442\u043e\u043d\u043d \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0441\u044b\u0440\u0430, \u043d\u043e 84% \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u044a\u0451\u043c\u0430 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0439 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0438. \u0422\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e 16% \u043e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u044d\u043a\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442. \u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u0438\u043c\u043f\u043e\u0440\u0442\u0435\u0440\u0430\u043c\u0438 Mozzarella di Bufala \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0438\u044f \u0438 \u0413\u0435\u0440\u043c\u0430\u043d\u0438\u044f.<br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u0422\u0430\u043a\u0438\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c, \u0437\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0430\u043c\u0438 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0438 Mozzarella di Bufala \u043a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c \u0438 \u043f\u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e, \u043d\u043e \u0434\u0430\u043b\u0435\u043a\u043e \u043d\u0435 \u0432\u0435\u0437\u0434\u0435. \u0414\u0435\u043b\u043e \u043d\u0435 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0432 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043e\u0431\u044a\u0451\u043c\u0430\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0446\u0435\u043d\u0435, \u043d\u043e \u0438 \u0432 \u0442\u043e\u043c, \u0447\u0442\u043e \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430 \u0438\u0437 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043e\u043b\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430, \u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043e\u043d\u0430 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0441\u0432\u0435\u0436\u0430\u044f \u2014 \u0432 \u0438\u0434\u0435\u0430\u043b\u0435 \u0435\u0435 \u043d\u0430\u0434\u043e \u0435\u0441\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043d\u044c \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0442\u043e\u0433\u043e, \u0432 \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0435\u0451 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u043b\u0438.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/mozzarella-di-bufala2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11938 size-full\" title=\"Mozzarella di Bufala (2)\" src=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/mozzarella-di-bufala2.jpg\" alt=\"mozzarella-di-bufala2\" width=\"411\" height=\"308\" \/><\/a><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u0420\u0430\u0437\u0443\u043c\u0435\u0435\u0442\u0441\u044f, Mozzarella di Bufala \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0432\u0435\u0441\u044c\u043c\u0430 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0435 \u0431\u043b\u044e\u0434\u043e \u0432 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0430\u0444\u0435 \u0438 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u0430\u0445. \u041e\u043d\u0430 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043a\u0430\u043a \u0441\u0430\u043c\u0430 \u043f\u043e \u0441\u0435\u0431\u0435 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u043a\u0438 (\u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u0432 \u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0439 \u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438, \u0438\u043d\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043f\u043e\u043c\u0438\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432), \u0442\u0430\u043a \u0438 \u0441\u043b\u0443\u0436\u0438\u0442\u044c \u043e\u0434\u043d\u0438\u043c \u0438\u0437 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0441\u043b\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u043e\u043a, \u0432 \u0442\u043e\u043c \u0447\u0438\u0441\u043b\u0435 \u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0438\u0445. \u0421\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0440\u0446\u0438\u0438 Mozzarella di Bufala \u0438\u043b\u0438 \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u043e\u043a, \u0432 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0445 \u043e\u043d\u0430 \u0438\u0433\u0440\u0430\u0435\u0442 \u0432\u0430\u0436\u043d\u0443\u044e \u0440\u043e\u043b\u044c, \u0432 \u0441\u0440\u0430\u0432\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0434\u0435\u043c\u043e\u043a\u0440\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u0430\u0445 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442 \u043e\u0442 6 \u0434\u043e 12 \u0435\u0432\u0440\u043e.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/mozzarell-di-bufala-campana.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-11939 size-full\" title=\"Mozzarella di Bufala Campana\" src=\"http:\/\/best-guide.ru\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/mozzarell-di-bufala-campana.jpg\" alt=\"mozzarell--di-bufala-campana\" width=\"400\" height=\"400\" \/><\/a><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u041d\u0430 \u0432\u0438\u0434 Mozzarella di Bufala \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u0432\u043e\u044e \u00ab\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0443\u00bb \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430. \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442, \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f, \u0432\u043a\u0443\u0441 \u2014 \u0432\u0441\u0451 \u044d\u0442\u043e \u0442\u043e\u0436\u0435 \u043f\u043e\u0445\u043e\u0436\u0435, \u043d\u043e \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u0435\u0441\u0442\u044c, \u0438, \u043a\u043e\u043d\u0435\u0447\u043d\u043e, \u0447\u0435\u043c \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0435 \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430, \u0442\u0435\u043c \u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u0435\u0435 \u043e\u043d\u0430 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442 \u0442\u043e\u0439, \u0447\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0433\u0435\u0440\u043c\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0430\u0445 \u0441\u043e \u0441\u0440\u043e\u043a\u043e\u043c \u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 30 \u0434\u043d\u0435\u0439. \u041e\u043f\u0438\u0441\u0430\u0442\u044c \u044d\u0442\u0438 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u0441\u043b\u043e\u0432\u0430\u043c\u0438 \u044f \u0437\u0430\u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u044f\u044e\u0441\u044c (\u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e, \u0432\u043a\u0443\u0441\u043d\u0435\u0435, \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0435, \u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u0435\u0435, \u043d\u043e \u044d\u0442\u043e \u0441\u043b\u0438\u0448\u043a\u043e\u043c \u043e\u0431\u0449\u0438\u0435, \u0431\u0430\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0432\u0430). \u041b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0438\u0437\u0443\u0447\u0430\u0442\u044c \u044d\u0442\u0438 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u044f \u0441\u0430\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e, \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0435.<br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u0412 \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435 \u0432\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0430\u043d\u0446\u043a\u0438\u0439 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430 \u0438\u0441\u0447\u0435\u0437\u043b\u0430 \u0438\u0437 \u043c\u0430\u0433\u0430\u0437\u0438\u043d\u043e\u0432 \u0432\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435; \u0442\u043e, \u0447\u0442\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u0435\u0439\u0447\u0430\u0441 \u043f\u043e\u0434 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u0430\u043c\u0438 (Galbani, Locatelli \u0438 \u0442.\u0434.), \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438 \u0438 \u0411\u0435\u043b\u0430\u0440\u0443\u0441\u0438 &#8212; \u0435\u0441\u0442\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e, \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430. \u0412\u043f\u0440\u043e\u0447\u0435\u043c, \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430 \u0438\u0437 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043e\u043b\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0438 \u0434\u043e \u0441\u0430\u043d\u043a\u0446\u0438\u0439 \u0432 \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c; \u043f\u0440\u0430\u0432\u0434\u0430, \u0438\u043d\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0435\u0435 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0431\u044b\u043b\u043e \u043d\u0430\u0439\u0442\u0438 \u0432 \u0410\u0437\u0431\u0443\u043a\u0435 \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430, \u043d\u043e \u043f\u043e \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0446\u0435\u043d\u0435.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Arial,sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u0427\u0442\u043e \u0435\u0449\u0451 \u0441\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c?.. \u041a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u0431\u0443\u0434\u0435\u0442\u0435 \u0432 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0438, \u043e\u0431\u044f\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u0443\u0439\u0442\u0435 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0443\u044e, \u0441\u0432\u0435\u0436\u0443\u044e Mozzarella di Bufala. \u0412\u0435\u0437\u0442\u0438 \u0435\u0435 \u0434\u043e\u043c\u043e\u0439, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e, \u043d\u0435 \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442 \u2014 \u043e\u043d\u0430 \u0432\u043e\u0432\u0441\u0435 \u043d\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0441\u043a\u043e\u043b\u044c-\u043b\u0438\u0431\u043e \u0434\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u044f.<\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<br \/>\n<a class=\"twitter-share-button\" href=\"https:\/\/twitter.com\/share\">Tweet<\/a><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\/\/ <![CDATA[\n!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,\"script\",\"twitter-wjs\");\n\/\/ ]]><\/script><iframe style=\"border: none; overflow: hidden; width: 450px; height: 35px;\" src=\"\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=http%3A%2F%2Fbest-guide.ru%2F%3Fp%3D11933&amp;send=false&amp;layout=standard&amp;width=450&amp;show_faces=false&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font&amp;height=35\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" width=\"320\" height=\"240\"><\/iframe><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0432\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u043c\u0430\u044f \u0432 \u043c\u0438\u0440\u0435 \u043c\u043e\u0446\u0430\u0440\u0435\u043b\u043b\u0430 \u0434\u0435\u043b\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438\u0437 \u043a\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0446\u0435\u043d\u0438\u0442\u0441\u044f \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442 \u044d\u0442\u043e\u0433\u043e \u0441\u044b\u0440\u0430 \u0438\u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0438\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043e\u043b\u0438\u0446 \u2014 Mozzarella di Bufala Campana. \u0412 \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u0439 Mozzarella, Mozzarella di Bufala Campana \u2014 \u044d\u0442\u043e \u0437\u0430\u0449\u0438\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0433\u0435\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u043d\u0430\u0438\u043c\u0435\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435; \u0432 <a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/best-guide.ru\/?p=11933\">\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c \u0434\u0430\u043b\u0435\u0435 <span class=\"screen-reader-text\">  \u0418\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u044b\u0440 Mozzarella di Bufala<\/span><span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9,24,22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11933"}],"collection":[{"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11933"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11941,"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11933\/revisions\/11941"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/best-guide.ru\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}