Лимонады и минеральная вода высшего класса

Лимонады высокого класса распространены довольно слабо – как в России, так и в остальных странах мира. Причина элементарна – высокая цена. Многие люди не хотят покупать воду или лимонад по цене водки или недорогого вина. Однако если вам или вашим гостям по какой-либо причине вино пить нельзя, то хороший лимонад может стать его заменителем – не идентичным, разумеется, но более или менее достойным.

(Впрочем, замечу на полях, что существуют и безалкогольные вина – их, в частности, выпускают некоторые испанские фирмы).

Основные признаки лимонада высокого класса

Во-первых, в составе такого лимонада должны быть только натуральные ингредиенты. Искусственные красители, идентичные натуральным ароматизаторы и консерванты исключены (кроме лимонной кислоты). Наверняка некоторые читатели подумают, что такой безупречной газированной воды уже и не бывает… но это неправда! Обширный список хороших брендов лимонада и другой газированной воды представлен здесь.

Во-вторых, для подлинно высокого класса важно не только приличное содержание; значение играет ещё и форма. Если эстетика стоит для вас не на последнем месте, стоит выбрать лимонад в элегантной стеклянной бутылке. На столе такая бутылка будет смотреться аристократичнее и выигрышнее, чем пластиковая бутыль с Coca-Cola или подобной газировкой.

В-третьих, самые интересные варианты лимонада или другой газированной воды, как правило, представляют собой купажи. Иными словами, в родниковую воду добавляют не один ингредиент (скажем, лимонный сок), а несколько – для получения более сложного букета. В лучших случаях итоговый продукт вполне способен конкурировать по букету с простеньким, но приятным игристым вином.

Важные нюансы

• При покупке лимонада или другой газированной воды следует внимательно читать этикетку и не забывать о личных вкусах и о вкусах ваших гостей. Например, если в составе заявлен экстракт имбиря, то лимонад может иметь характерную горчинку; имбирь запросто может давать доминирующую ноту, а вкус этой добавки нравится не всем людям.
• В некоторых случаях разумно приобрести несколько разных лимонадов или даже много небольших бутылок (200-330 мл.), чтобы каждый мог выбрать то, что ему больше по вкусу.
• Я бы не стал подавать на стол лимонад в железных банках, даже хороший (благо такой тоже бывает).

Бренды

Среди марок хорошего лимонада со сложным составом (несколько ингредиентов) я бы отметил британцев Belvoir, Fentimans и Bottlegreen. Но наверняка есть ещё и другие производители.

Минеральная вода высшего класса

Некоторое время назад мне пришло письмо с просьбой посоветовать лучшие бренды минеральной воды. Разумеется, я ответил, что не в состоянии это сделать – вкусы у всех людей разные, и вкусы у разных минеральных вод тоже могут быть очень разными. Мне, например, нравятся как некоторые бюджетные марки воды, так и дорогие. Конечно, минерализация высококачественной воды должна быть естественной, а сама вода должна соответствовать санитарным требованиям, но её состав может варьироваться в широких пределах.

Другое дело – упаковка. Если мы говорим о высшем классе, то бутылка должна быть стеклянной и оформлена более или менее серьёзно. Как правило, ёмкость таких «серьёзных» стеклянных бутылок составляет 750 миллилитров. Иногда доступны и маленькие бутылки (200-375 миллилитров).

Важный нюанс – это минерализация. Далеко не все любят сильноминерализованную воду, поэтому от покупки воды марок Donat Mg, «Ессентуки», «Шадринская» в большинстве случаев лучше воздержаться. В идеале стоит иметь наготове несколько разных бутылок: воду с минимальной минерализацией – газированную и негазированную, а также газированную воду с небольшой минерализацией (например, San Pellegrino).

«Повседневная» вода

Хорошая вода может быть разлита и в пластиковые бутылки, но довольно часто пластик придаёт воде, я бы сказал, оттенок некоторой повседневности. Именно поэтому в ресторанах и многих кафе подают воду в стеклянных бутылках – она выглядит параднее. Безусловно, Selters с яблочным соком — очень достойная вода, но поставьте эту бутылку на стол – и он сразу приобретёт налёт некой повседневности, демократичности.

Другое дело, что иногда нужна как раз такая обстановка, и поэтому важно точно понять, какой эффект вам требуется. Напитки, как и одежду, следует подбирать под ситуацию – и, что тоже играет большую роль – нужно учитывать вкусы ваших гостей. На вашу одежду окружающие только посмотрят, а ваши напитки гости будут пить! Если гость не пьёт напитки с сахаром, то, возможно, именно та самая яблочная Selters окажется для него лучшим вариантом, пусть и в пластиковой бутылке. Дорогие лимонады в стекле обычно содержат сахар, а дешевые напитки с подсластителями вместо сахара часто содержат не слишком полезные добавки (да и сами эти подсластители могут быть вредными для здоровья).

 
Tweet