Пожалуй, самым любопытным и оригинальным подарком, который я получил на этот Новый год, стало варенье из сосновых шишек. Да, оказывается, шишки можно сварить, а потом и съесть! На варенье отбираются молодые маленькие шишки, к ним добавляются сахар и вода. В итоге получается много тягучего красновато-коричневатого сиропа, в котором плавают сварившиеся и размягчившиеся шишки. Аромат – с тонами смолы и хвои.
На вкус шишка из варенья, конечно, своеобразна. Разжевать её можно без труда; она и сладковатая, и смолистая, и чуть пикантная, с ярко выраженными тонами хвои. Не скажу, что это райское наслаждение, но вполне себе интересно на вкус, попробовать можно, и каких-либо негативных последствий в плане пищеварения я не заметил. Более того, считается, что варенье из шишек полезное – защищает от простуды, гриппа, бронхита, насморка, бронхиальной астмы, авитаминоза, укрепляет иммунитет… Но тут уж я гарантировать ничего не могу; скажу лишь, что использование варенья вместо лекарства может быть очень опасно.
В интернете можно легко найти рецепты приготовления варенья из шишек; кроме того, такое варенье, оказывается, продаётся в некоторых оффлайн- и онлайн-магазинах. Маленькая баночка стоит от 200 до 400 рублей в зависимости от магазина. В качестве противопоказаний к применению обычно указывают гепатит, аллергию.
Ну а теперь – опрос.
Загрузка ...Tweet
есть штука гораздо интереснее, чем варенье — сосновые шишки в мёде. Варенье не пробовал, а вот такие — вкусные. Полагаю, что варенье будет чуток похуже.
А я не пробовал в мёде 🙂 Надо будет попробовать, если увижу.
Когда-то пробовал варенье из зеленых грецких орехов — и это было очень вкусно, хотя и своеобразно.
Чудо чудесное =) Не слыхал раньше о таком лакомстве. Как же оно усваивается человеческим желудком? Я так полагаю, что шишки — это дерево. А люди такой материал переваривать не умеет. Другое дело — кролики, например, которые даже бумагу лопают и какие-то питательные вещества из нее умудряются выжимать. Удивительно…
Я в ботанике не понимаю, не знаю нюансов. Но в варенье шишки не те, которые жёсткие и коричневые, а те, которые зелёного цвета маленькие и мягкие.
Я пробовала такое варенье с маленькими шишечками,они пропитываются сиропом, мягкие, аромат варенья просто сказочный!!