Американское вино Fetzer Valley Oaks Zinfandel 2017

Возрастное ограничение: 18+

За восемь лет существования сайта я писал об американском вине лишь один раз, и та статья была посвящена достаточно дорогому образцу от хозяйства Kendall-Jackson. Сегодня речь пойдёт о базовом и при этом качественном и симпатичном вине от фирмы Fetzer, которое в некоторых супермаркетах иногда можно купить за 800 рублей или даже немного дешевле. Сделано это вино из винограда сорта Зинфандель (Zinfandel).

Немного теории и истории

Для начала замечу, что в России далеко не все вообще знают о существовании сорта Зинфандель, однако в США вина из него пользуются широкой известностью и весьма популярны. Любопытно при этом, что родиной Зинфанделя являются не Соединённые Штаты. По всей видимости, появился он в Хорватии, где его именуют немного зубодробительным образом: Цурльенак Каштелански (Crljenak Kaštelanski). Кроме того, этот сорт выращивают в итальянском регионе Пулия / Апулия (Puglia), причём известен он там под именем Примитиво (Primitivo). Кое-какие посадки Зинфанделя имеются и в ЮАР, Чили, Австралии, Бразилии, Мексике, Аргентине, Новой Зеландии.

В США Зинфандель культивируют с 1820-х годов, причём саженцы прибыли в эту страну не из Италии или Хорватии, а из Австрии – из питомника в Вене, куда их, по-видимому, привезли с территории нынешней Хорватии, находившейся тогда под властью Австрии. На первых порах этот сорт называли в США следующими именами: Zinfardel, Zenfendal, Zinfendal, Zinfindal. Нынешнее название сорта вошло в обиход к 1870-м годам; первое его использование датировано 1858 годом (согласно словарю Merriam-Webster). В Калифорнию, где производится рассматриваемое сегодня вино, Зинфандель привезли в 1850-е годы или немного раньше. Об этом, в частности, пишет Дженсис Робинсон, добавляя, что со временем Зинфандель стал самым распространённым красным сортом в Калифорнии, и что лишь во второй половине XX века его обогнал Каберне Совиньон. Сегодня по площади посадок его с большим отрывом обходят Каберне Совиньон и Шардоне; примерно ту же площадь, что и Зинфандель, занимает Пино Нуар, а далее идёт Мерло (CDFA, 2017).

Оз Кларк говорит, что Зинфандель является для него символом штата Калифорния – а также утверждает, что этот сорт «был ничем до того момента, пока не попал в руки калифорнийских виноделов» (М.: АСТ, 2013, с. 287). Описывая вина из Зинфанделя, Кларк замечает, что они характеризуются «экспрессивным, ярким ароматом, плотной структурой и высоким содержанием алкоголя», и что «спелый и сочный Зинфандель уже в молодости обладает теми нотами, которые обычно характерны для зрелых вин – чернослив и изюм соседствуют с ежевикой и чёрным перцем, а спустя пару лет они и вовсе выходят на первый план» (с. 292-294). Кроме того, в букете вин из Зинфанделя могут присутствовать ноты корицы и гвоздики, клюквы и малины, черешни и смородины, шоколада и ванили, розы и фиалки.

Теперь перейду к фирме, которая произвела рассматриваемое в сегодняшней статье вино. Называется она Fetzer, а основал её в 1968 году американец Барни Фетцер (Barney Fetzer). Эта компания бережно и ответственно относится к природным ресурсам и окружающей среде и является крупнейшей в мире винодельней, обладающей сертификацией B Corporation / B Lab (с 2015 года). Внимание к различным экологическим нюансам фирма Fetzer начала проявлять ещё в начале 1990-х годов. В 1995 году она построила винодельню в заметной степени из переработанных материалов и затем оснастила её и прилегающие постройки огромными солнечными батареями, поставив тем самым своеобразный рекорд, потому что в то время ни одна американская винодельня не могла похвастать солнечными батареями такой площади.

Оз Кларк указывает Fetzer в числе лучших производителей вин из винограда сорта Зинфандель (с. 295). Хью Джонсон отмечает хозяйство Fetzer двумя-тремя звездочками из четырех и добавляет: «лидер движения «за устойчивое виноделие»; стабильные вина с хорошим соотношением цены и качества – от самых дешёвых (Sundial, Valley Oaks) до восхитительных Reserve» (M.: BBPG, 2011, c. 277).

Крепость вина Fetzer Zinfandel Valley Oaks 2017 составляет 13,9% об. Виноград – 100% Зинфандель, собирается в октябре. Штат – Калифорния (California). Вино красное полусухое. Содержит диоксид серы (это нормально). Энергетическая ценность – 86 ккал / 100 мл. Содержание сахара – 4-18 г/л. Срок выдержки в бочках из французского и американского дуба – около 6 месяцев.

Особо отмечу, что потенциал выдержки у этого вина небольшой, и хотя винтаж 2017 ещё можно брать, я бы отдал предпочтение винтажу 2018, который сейчас в основном и представлен в продаже. Рассматриваемое вино было выпито в феврале 2020 года. Дата его розлива – 21.08.2018.

Личные впечатления

Вино Fetzer Valley Oaks Zinfandel 2017 обладает тёмно-рубиновым цветом. У него насыщенный, довольно яркий и умеренно сильный аромат с нотами тёмных ягод (ежевики, малины), ягодного варенья, чернослива и – в меньшей степени – пряностей (в частности, перца). Вкус сбалансированный, немного сладковатый и, так сказать, универсальный. Танины мягкие. Кислотность умеренная, гармоничная. Во вкусе можно почувствовать ноты ягод, малинового варенья, пряностей. Послевкусие средней длины, ягодно-пряное, гармоничное, но не высшего класса.

Общее впечатление: хорошее и довольно универсальное вино, которое понравится многим людям. Несколько «попсовое», как мне кажется, но ничего страшного в этом нет.

Где купить и сколько стоит

Вы можете купить вино Fetzer Zinfandel в супермаркетах «Перекрёсток», «Дикси» и Globus, гипермаркетах METRO Cash & Carry, винотеках Simple Wine, Decanter, Winestyle, «Галерея градусов», а также напрямую у дистрибьютора и импортёра (Simple). Бутылка этого вина ёмкостью 750 миллилитров стоит 1000-1400 рублей. В некоторых местах («Перекрёсток», «Дикси», Simple Wine, METRO) бывают акции, в ходе которых цены опускаются до 700-800 рублей – и это, на мой взгляд, отличное предложение. Я рекомендую покупать это вино именно по таким ценам.

Как пить

Охладить примерно до 15-18 градусов. Декантировать Fetzer Zinfandel Valley Oaks, на мой взгляд, не требуется. Можно взять специализированные бокалы для вин из Зинфанделя или другие, более или менее похожие. Любопытно, что Riedel предлагает одну и ту же модель бокала и для Рислинга, и для Зинфанделя (на фото ниже представлена именно она).

Это вино можно сочетать с блюдами из курицы, свинины, индейки и говядины (в том числе со стейками), пастой, некоторыми твёрдыми сырами (в частности, в моих заметках зафиксировано нормальное (но не отличное) сочетание с твёрдым португальским сыром Sāo Jorge 7-месячной выдержки, сделанным на Азорских островах… покупался этот сыр, конечно, в Португалии, а не в России). А ещё недурное сочетание может получиться с оладьями.

 
Tweet