Новозеландское вино Lake Chalice The Nest Sauvignon Blanc 2019

Возрастное ограничение: 18+

В 2017 году я опубликовал подробную статью про одно из новозеландских вин – Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc. Это хорошее вино, но оно не так уж часто встречается в продаже, да и стоит довольно дорого (увы, большинству россиян оно не по карману). Сегодня речь пойдёт о более доступном новозеландском вине из того же сорта (Совиньон Блан) и из того же апелласьона (Marlborough). Найти это вино можно в магазинах сети «Красное и Белое», а стоит оно там 670 рублей.

Про новозеландские вина из Совиньон Блана и про регион Мальборо я уже рассказал в упомянутой выше статье, поэтому тут повторяться не буду; замечу лишь, что достойные образцы из того же сорта делают не только в Мальборо, но и, например, в регионе Нельсон – и про одно сравнительно недорогое вино из этого региона я писал около года назад. Кроме того, не исключено, что вас заинтересует подробный материал про хозяйство Greywacke из региона Мальборо, но его вина в России стоят очень дорого. Впрочем, в том материале есть и кое-какие любопытные факты о новозеландском виноделии в целом.

Теперь перейду к сведениям о фирме, которая производит рассматриваемое сегодня вино. Она была основана в 1989 году, а назвали её в честь озера Чалис (Lake Chalice), которое находится в регионе её базирования – Мальборо. Первый виноградник был заложен в 1990 году, а сегодня у Lake Chalice есть уже три виноградника общей площадью 37,1 га. На них выращиваются лозы сортов Совиньон Блан, Пино Гри, Пино Нуар, Рислинг, Шардоне, Мерло. Символом марки является новозеландский сокол Kārearea, которого иногда можно увидеть у того самого озера Чалис.

C 2015 года владельцами хозяйства Lake Chalice являются Нил и Джуди Ибботсоны (Neal, Judy Ibbotson). Виноделием здесь заведует Кло Габриэлсен (Chloe Gabrielsen), а виноградарством – Хэмиш Кларк (Hamish Clark).

В своём карманном винном справочнике 2012 (2011) года Хью Джонсон отметил фирму Lake Chalice двумя звёздочками из четырёх и дал следующий комментарий: «небольшое хозяйство из Мальборо, выпускающее свежее, сливочное Шардоне, резкий, немного сладкий Рислинг, великолепные Совиньон Бланы (особенно Raptor – насыщенное, освежающее вино)» (М.: BBPG, 2011, с. 336). В справочнике 2019 года написано, что это хозяйство среднего размера; что же касается количества звёздочек, то их по-прежнему две.

В настоящее время у хозяйства Lake Chalice есть четыре линейки вин: Plume, The Raptor, The Falcon, The Nest. Разумеется, The Nest – самая нижняя линейка, но и для неё характерно хорошее качество. В этой линейке представлены шесть вин: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rose, Merlot, Pinot Gris, Pinot Noir. Сегодняшняя статья, как вы понимаете, посвящена образцу из винограда сорта Совиньон Блан.

Крепость вина Lake Chalice The Nest Sauvignon Blanc составляет 12,5% об. Вино белое и сухое. Апелласьон – Marlborough. Виноград – 100% Совиньон Блан; урожай собирают с помощью машин. Энергетическая ценность – 69 ккал / 100 мл. В составе, конечно, есть диоксид серы. Бутылка закрыта винтовой крышкой. Дата розлива рассматриваемого образца: 24.09.2019. Вино было выпито в октябре 2020 года (и тогда же, разумеется, были составлены дегустационные заметки).

Личные впечатления

Вино Lake Chalice The Nest Sauvignon Blanc 2019 обладает светлым соломенно-зеленоватым цветом. Аромат умеренно сильный, с нотами крыжовника, тропических фруктов (ананаса, гуавы), апельсинов, смородинового листа. Вкус сбалансированный, с фруктовыми и минеральными нотами. Кислотность умеренно высокая, гармоничная. Послевкусие средней длины, довольно заурядное, незапоминающееся, но в целом нормальное и гармоничное. Хорошее соотношение цены и уровня.

Где купить и сколько стоит

Вино Lake Chalice The Nest Sauvignon Blanc можно найти во многих магазинах сети «Красное и Белое». Там оно стоит около 670 рублей за бутылку ёмкостью 0,75 литра.

Как пить

Охладить примерно до 8-10 градусов. Использовать бокалы для вин из сорта Совиньон Блан или относительно универсальные бокалы для белого вина (правильной формы, из достаточно тонкого стекла). Декантирование не требуется. В качестве гастрономического сопровождения могут подойти блюда из рыбы, курицы, морепродуктов, овощей.

 
Tweet