Французское вино Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво)

Сегодня — третий четверг ноября, праздник так называемого «Божоле Нуво». Что же это такое? Довольно известное французское вино, очень молодое, незамысловатое и простоватое. Этикетка обычно красочная и жизнерадостная. В день соответствующего праздника это вино стоит слишком дорого. Затем цены спадают, но у нас в России остаются всё равно слишком высокими. Кроме того, это в значительной степени лотерейное вино. Оно может оказаться и неплохим, и весьма посредственным.

А вот что пишет о Божоле Нуво в своём «Винном справочнике» Хью Джонсон (стр. 47, издание 2011 г., ЗАО «БППГ»):

Beajolais Primeur (Noveau) Божоле нового урожая, сделанное очень быстро (ферментация всего за 4-5 дней), выпускается в ночь на третий четверг ноября. Очень мягкое, с сильным запахом, фруктовое, привлекательное, но часто грубое, резкое. Скорее событие, чем напиток.

Производители. Их довольно много: Georges Duboeuf, Patriarche, Henry Fessy и другие.

Регион. Франция, Бургундия, Божоле.

Виноград. Гамэ — 100%. Сорт Гамэ — простой, из него делают вина, которые надо пить молодыми (Beaujolais Nouveau, кстати — именно такое вино, его надо пить даже не просто молодым, а очень молодым).

Категория. Красное сухое молодое столовое вино.

Содержание алкоголя. Обычно 12-12,5% об.

Цвет. Темный, насыщенно-красный, с рубиновым отливом.

Аромат. Простой, сильный, фруктовый, иногда с нотами ягод. Может быть задорным, приятным.

Вкус. Простой, иногда кисловатый, обычно малоинтересный, фруктовый. Может быть весьма ярким и насыщенным, освежающим.

Послевкусие. Непродолжительное, с нотками фруктов.

Цена. 300-600 рублей за бутылку 0.75 литра.

Подача. Охладить примерно до 15 градусов. Обычные бокалы для красного вина.

Итого. Молодое вино. Пьется легко, но в России стоит дороговато. Сами французы его пьют, но не все (некоторые считают гадостью); кроме того, стоит помнить, что во Франции это Божоле стоит гораздо дешевле, нежели в России.

Альтернативы. Австралийские вина Jinda-Lee, Yellow Tail; чилийские Cono Sur Bicicleta, Casillero del Diablo; болгарские Domaine Boyar; российские от Шато-Тамань; испанское Castillo Clavijo Crianza.

Примечание. Beaujolais Nouveau пьется в первый год после выпуска (точнее, в первые месяцы). Потенциал для выдержки у него отсутствует. Но есть ещё Beaujolais Villages и другие разновидности Beaujolais, и вот они могут выдерживаться (соответственно, и цены на них выше, чем на Нуво).

 
Tweet