Коньяк АрАрАт Ахтамар (10-летний)

О простом «пятизвёздочном» АрАрАте я уже писал ранее, теперь настало время рассказать и о более старом АрАрАте — условно говоря, десятилетнем, который носит имя Ахтамар. Напиток этот неплохой и довольно-таки достойный, но восторга он у меня не вызвал. Разумеется, корректнее называть его «бренди», ведь слово «коньяк» «зарезервировано» европейским правом только для ограниченного числа бренди, произведенных во французском регионе Пуату-Шаранта.

Немного истории и теории

Коньяки АрАрАт производятся Ереванским коньячным заводом — старым предприятием, завод-предшественник которого был основан ещё в 1887 году купцом Нерсесом Таиряном. В 1899 году винокурня Таиряна перешла во владение к фирме «Н.Л. Шустовъ и сыновья», а чуть позже стала официальным поставщиком «коньяка» ко двору Николая Второго.

В начале XX века продукция предприятия начала пользоваться популярностью даже на родине коньяка — во Франции, и впоследствии ещё много раз удостаивалась различных наград и медалей на международных — в том числе и французских — выставках. В 1920 году предприятие было национализировано, а в 1953 году — переименовано в Ереванский коньячный завод. После перестройки, однако, для завода настали тяжелые времена, и он был выкуплен французской компанией Pernod Ricard, которая провела масштабную модернизацию производства.

Сегодня Ереванский коньячный завод имеет в своем распоряжении 4 винохозяйства, которые и производят необходимое для бренди вино (основные сорта винограда — Ркацители, Кангун); спирты из-за рубежа не закупаются. Объёмы продаж ЕКЗ — 3 миллиона литров коньяка в год, а в анналах (то бишь в погребах) предприятия хранятся более 30 миллионов литров коньячных спиртов. У предприятия есть собственный бондарный цех, в котором изготавливаются бочки для выдержки этих спиртов. Дерево, используемое для бочек — кавказский (иначе апшеронский) дуб.

Линейка «коньяков» Ереванского коньячного завода обширна. Тут и самые простые варианты — «три звездочки» и «пять звездочки», подходящие для использования в кондитерских целях, в коктейлях, ну или для пития в чистом виде — для не самых взыскательных потребителей. Более дорогие бренди: Отборный, Ани, Ахтамар, Наири, Васпуракан. Есть еще Двин и Армения, они считаются эксклюзивными, а цены на них сопоставимы с ценами на настоящие французские коньяки категории XO.

Бренди АрАрАт Ахтамар создан из коньячных спиртов, средний возраст которых составляет 10 лет. Да-да, число 10 — это средневзвешенный возраст, вообще же в купаж входят как молодые спирты (от 6 лет), так и старые (до 27 лет). Пищевая ценность — 224 ккал/100 грамм. Крепость — 40% об. Для доведения напитка до указанной стандартной крепости используется отфильтрованная родниковая вода из источника Катнахлюр.

Легенда о происхождении названия

Согласно информации на официальном сайте, истоки названия рассматриваемого бренди восходя аж к десятому веку нашей эры, когда армянский царь Гагик I основал свою резиденцию на острове Ахтамар на озере Ван, названном в честь легенды о любви некоей принцессы Тамары к некоему молодому человеку, утонувшему в озере Ван, последние слова которого были «Ах, Тамар».

Личные впечатления

Бренди АрАрАт Ахтамар обладает насыщенным янтарным цветом с золотисто-медным отливом. Аромат достаточно сильный, но относительно мягкий, с тонами пряностей (ванили и кардамона), древесными тонами, нотками орешек и горького шоколада. Вкус весьма «сильный», яркий, насыщенный, островатый, но резким его я бы не назвал; в целом, он сбалансированный. Преобладают тона специй, ванили, перца, горького шоколада. Послевкусие продолжительное, довольно мягкое, сладковато-пряное, гармоничное; корица, ваниль.

Бренди АрАрАт Ахтамар согревает, производит хорошее, хотя и не блестящее впечатление, кажется чуть скучноватым и немного островатым, но в целом вполне приятен. Скорее «мужской» напиток. Адекватное, но не превосходное соотношение цена-качество. Можно умеренно рекомендовать к покупке.

Субъективное сравнение с ранее описанными виноградными бренди

• АрАрАт 5*: Ахтамар интереснее и приятнее, но, естественно дороже.
• Baron Legrand 1992: Ахтамар резче, с менее богатыми ароматом и вкусом, зато значительно дешевле.
• Courvoisier VSOP: Ахтамар ароматнее, интереснее и немного приятнее, да ещё и заметно дешевле.
• Janneau Napoleon: Ахтамар ароматнее и немного мягче, но я бы не сказал, что однозначно лучше; примерно на 20% дешевле.
• Metaxa 7*: Ахтамар более мужественный, с менее приятным, на мой взгляд, ароматом, да и стоит заметно дороже.
• Torres 10: Ахтамар порезче, более мужественный, менее приятный, да ещё и заметно дороже.

Где купить и сколько стоит

Бренди АрАрАт Ахтамар можно купить в крупных супермаркетах (например, в Перекрёстке), гипермаркетах, алкомаркетах (например, в Ароматном мире). Стоимость бутылки ёмкостью 0,5 литра составляет около 1400-1600 рублей, бутылки ёмкостью 0,7 литра — примерно 2000-2200 рублей. Изредка в продаже можно встретить маленькие бутылочки объёмом 50 миллитров; цена — чуть выше 200 рублей.

Бренди АрАрАт продаётся и в Ашане, там цена заметно ниже, чем в обычных супермаркетах (не уверен только, есть ли в Ашане именно Ахтамар).

Как пить

Лучше слегка охладить — градусов до 20. Использовать обычные коньячные бокалы — пузатые, тюльпановидные, сужающиеся кверху. В качестве аккомпанемента — долька горького шоколада, кофе или сигара. Пить после еды, в качестве дижестива.

 
Tweet