Наверное, при словах «консервированная кукуруза» все представляют эдакую цветастую консервную банку, наполненную ярко-желтыми кукурузными «зернышками». Однако же я недавно обнаружил, что консервированная кукуруза встречается и в другом виде. Оказывается, в некоторых магазинах продаются стеклянные банки с консервированными кукурузными початками — Читать далее Консервированная кукуруза: нестандартное обличье
После очень неудачного опыта с греческими оливками Palmira я всё же не отказался от попыток найти неплохие оливки в нижнем ценовом сегменте. К счастью, мне это удалось. В Дикси я недавно обнаружил испанские оливки Carola по цене 45 рублей за Читать далее Оливки Carola
У меня хорошая новость: мне наконец-то удалось найти действительно интересный и высококачественный белорусский сыр, причём по весьма адекватной цене. Произвел этот сыр Верхнедвинский маслосырзавод, основанный, кстати, ещё в 1932 году. Бренд называется необычно – Ян Сыродел. Вообще, об Эмментале я Читать далее Белорусский Эмменталь (Ян Сыродел, Верхнедвинский маслосырзавод)
Сложно назвать мороженое типично итальянским десертом, но у меня, тем не менее, при мыслях об итальянской кухне и даже об итальянских городах часто возникает заодно и образ мороженого. В итальянских городах существуют особые заведения — желатерии (gelateria), которые специализируется именно Читать далее Итальянское мороженое. Gelato и Granita
La Voglia — это сравнительно недавно основанная желатерия – в отличие от, например, римского Giolitti и туринского Fiorio. Богатой истории у неё нет, но цены для центра Милана тут достаточно скромные, обслуживание быстрое, да и ассортимент довольно широкий и не Читать далее Миланское кафе-мороженое La Voglia
В Турине есть несколько очень старых именитых кафе, которые существуют уже не одну сотню лет. Пожалуй, одно из самых известных — это кафе-мороженое Fiorio, располагающееся на улице По, дом 8. Кафе-мороженое (gelateria) — это вообще весьма распространенный формат в Италии. Читать далее Туринское кафе-мороженое Fiorio
Сыры из региона Венето (Veneto) не слишком известны за пределами Италии, но игнорировать их неразумно. Piave — это, пожалуй, один из самых популярных сыров этого региона. Производят его в провинции Беллуно (Belluno), которая находится на самом севере Венето, у границы Читать далее Итальянский сыр Piave
Вместе с Грюйером и Сбринцем Аппенцеллер, наверное, составляет Большую тройку швейцарских сыров. Да, Appenzeller известен меньше, но он всё-таки достаточно активно экспортируется за пределы Швейцарии и уж точно заслуживает внимания каждого любителя хороших твёрдых сыров. Плохого Аппенцеллера попросту не бывает, Читать далее Швейцарский сыр Appenzeller
Я люблю оливки, а в последнее время по всем известной причине они стали стоить заметно больше, чем стоили год назад. Тем приятнее было увидеть банку оливок без косточек и без начинки всего за 49 рублей — в одном из несетевых Читать далее Греческие оливки Palmira — дёшево и сердито
Цены в Швейцарии, конечно, высокие — не зря она считается одной из самых дорогих стран мира. Самый дорогой швейцарский город, наверное — это Цюрих, но и в остальных городах цены тоже не назовёшь скромными. Конечно, здесь играет роль ещё и Читать далее Цены в Швейцарии (Цюрих, Берн, Монтре)
Помню, я уже как-то писал о псевдобиокефире. Российские производители, к сожалению, любят использовать это модное сейчас слово bio без разбора. Как правило, они считают, что bio-продукт — это тот, в котором есть бифидобактерии. Однако в Европе, между прочим, думают иначе; Читать далее Очередная bio-обманка из мира сыров
Недавно попробовал макаронные изделия Pates d’Alsace. Делают их во Франции, в Эльзасе. Что интересно, наименование это защищенное — Protected Geographical Indication. А главная особенность этих Pates d’Alsace заключается в том, что сделаны они с использованием свежих (!) яиц. На один Читать далее Pates d’Alsace