В России привыкли называть чаем практически любой напиток, заваренный из каких-нибудь листьев, лепестков или корешков. В то же время, строго говоря, чай получается только из сушёных листьев растения камелия китайская, известного также под красноречивым названием «чайный куст». Всякие там каркадэ, Читать далее Чай, который не является чаем: обзор чайных напитков
В Италии существует целое семейство овечьих сыров, которые называются Pecorino. Наиболее распространён, наверное, Pecorino Romano, о котором я уже рассказывал. Главный недостаток этого сыра — высокая солёность. Другие варианты итальянских овечьих сыров этого минуса лишены, а следовательно, приятнее и больше Читать далее Итальянские сыры Pecorino Sardo и Pastore Sardo
Что может быть приятнее сочного и сладкого помидора? Разве что сочный и хрустящий огурец! Но огурцы мы оставим на другой раз, а сегодня поговорим о том, как выбрать те самые легендарные вкусные помидоры, которые с каждым годом сдают позиции непонятным Читать далее Как выбрать помидоры
Возрастное ограничение: 18+ После путешествия по карте виски Шотландии мы снова возвращаемся в Спейсайд, в долину Ливет. Одной из самых именитых вискикурен здесь является The Glenlivet. О младшем, двенадцатилетнем, виски этого производителя и пойдёт сегодня речь. Немного истории и Читать далее Виски The Glenlivet 12 years
Возрастное ограничение: 18+ С введением санкций в плане импорта сыров обзоры сырного ассортимента супермаркетов стали неактуальны. Что ж, придётся переключиться на обзоры ассортимента винного. Начну с «Пятёрочки» — не потому, что там хороший выбор вин (скорее наоборот), но потому, что, Читать далее Обзор ассортимента вина в «Пятёрочке»
Я уже давно заметил, что в Северной Европе любят производить сыры пониженной жирности — соответствующие варианты встречаются в ассортименте финских, латвийских, литовских, норвежских производителей. Шведы, как выяснилось, тоже не являются исключением. Вид сыра. Полутвёрдый сыр из коровьего молока с пониженным Читать далее Шведский сыр Arla Magre
Шропшир Блю радует глаз ярким окрасом. Красителя аннато для производства этого сыра не жалеют! Но Шропшир примечателен не только оригинальным внешним видом: вкус у него тоже интересный и своеобразный. Правда, из серии «на любителя». Немного истории и теории Shropshire Читать далее Английский сыр Shropshire Blue
Когда речь заходит о Гауде, все вспоминают недорогой «бутербродный» сыр, который регулярно покупают в супермаркетах. Но помимо простого, почти невыдержанного варианта, у Гауды есть вариант благородный, выдержанный. Есть и промежуточные сорта; всего выделяют 6-7 категорий Гауды в зависимости от срока Читать далее Выдержанная Гауда (Gouda Old)
Возрастное ограничение: 18+ Херес — напиток чрезвычайно многогранный. Существует большое количество разновидностей хереса, и обо всех них рассказать в одной статье сложно. Поэтому я возьму для начала один из самых распространённых стилей — Oloroso. И расскажу о достойном представителе этого Читать далее Херес Osborne Bailen Dry Oloroso
Возрастное ограничение: 18+ Многим россиянам нравится текила, и они предпочитают её водке, а иногда даже и виски, и коньяку. Качественная текила действительно приятнее водки; вероятно, не в последнюю очередь тому, что делают её из весьма экзотического растения — голубой агавы. Читать далее Текила Olmeca Blanco
Сыр в забавной упаковке и с забавным названием. По аромату и вкусу, однако, ничего особенного — что-то вроде простого Маасдама или Радамера. Обычный сыр на каждый день по не очень-то низкой цене. Вид сыра. Мягкий сыр из коровьего молока. Производитель. Читать далее Польский сыр Serenada Babuni
Малопримечательный, но достаточно аккуратно сделанный сыр. Красивый золотистый цвет, нежная и довольно жирная консистенция, слегка пикантный вкус и сравнительно адекватная цена, хотя некоторые «одноклассники» стоят дешевле. Вид сыра. Полутвёрдый сычужный сыр из коровьего молока. Производитель. Smiltenes Piens, Латвия. Завод существует Читать далее Латвийский сыр «Сказка»