Я ради интереса подсчитал, что уже пробовал сыры из 20 европейских стран. Увы, на карте моих сырных проб остаётся ещё множество белых пятен, даже если рассматривать только Европу. Так, мне пока не приходилось пробовать сыры из Исландии, Кипра, Португалии, Эстонии Читать далее Бельгийский сыр Brugge Oud («Старый Брюгге»)
Когда речь заходит о французских сырах с голубой плесенью, все обычно вспоминают Рокфор. Немногие знают Bleu d’Auvergne и Saint Agur, а о других французских сырах такого рода осведомлены — в России, по крайней мере — единицы. А ведь этих сыров Читать далее Французский сыр Fourme d’Ambert
Не скажу, что шоколад — это моя страсть, но разные шоколадные плитки я всегда пробую с интересом — особенно те, что произведены в не самых «шоколадных» странах (а к «шоколадным» государствам я отношу в первую очередь Швейцарию и Бельгию, а Читать далее Шоколад: Demel’s, Wissa, Fazer и Kalev
Около полугода назад я публиковал заметку о латвийском сыре с несколько претенциозным названием «Дипломат». Сыр был довольно простой, но выделялся низкой жирностью и немного специфическим вкусовым оттенком. Сегодня речь пойдёт о его близнеце, другом сыре из Латвии под названием «Рижский». Читать далее Сыр Рижский
Итальянские игристые вина Lambrusco знакомы многим россиянам. Конечно, до «Российского шампанского» по популярности они явно не дотягивают, но всё же пользуются достаточно высоким спросом. Причин тому несколько: итальянское происхождение, красивое итальянское название, более или менее приличное качество, доступная цена. Главным Читать далее Итальянское игристое вино Cavicchioli Lambrusco Bianco dell’Emilia
О сырах торговой марки «Киприно» я уже писал неоднократно (см. здесь и здесь). Да, это российские сыры весьма приличного качества, и их вполне можно покупать. Однако когда пробуешь третий сорт их сыра, начинается некое пресыщение. Видно, что особого вкусового наслаждения Читать далее Сыр Швейцарский (Киприно)
ООО «Кубань-вино» выпускает множество вин разного уровня. Сегодня речь пойдёт о простеньком красном вине линейки Duo. Для своего ценового сегмента оно неплохое, но даже со средними приличными итальянскими, испанскими и французскими винами сравнения не выдерживает. Заметно уступает оно и более Читать далее Российское вино Chateau Tamagne Duo Cabernet — Merlot 2012
Маасдам (и его вариации) — один из моих любимых повседневных сыров. Кто только не производит маасдомоподобные сыры: и польские, и немецкие, и французские, и даже российские фирмы. Но всё же, на мой взгляд, голландский Маасдам — самый лучший. Есть у Читать далее Голландский сыр Leerdammer
Покупка вина во многих случаях является лотереей. Никакой гарантии нет, что вино тебе понравится — даже если оно и стоит не очень дёшево, и критики о нём хорошо отзываются. Для меня таким вином-разочарованием стало, среди прочего, вино от весьма именитой винодельни Читать далее Итальянское вино Maculan Costadolio 2011
Не секрет, что купить приличное кондитерское изделие сейчас — задача непростая. Очень многие производители теряют остатки совести и оснащают свои творения целым букетом разного рода добавок и, кроме того, увлекаются растительными жирами, всякими сухими порошками и концентратами. К витринам с Читать далее Торты
Я уже довольно давно публиковал заметку о сыре Danablu марки Castello. Но теперь, попробовав Danish Blue других марок, решил обновить и расширить имеющуюся статью. Теперь в ней пойдёт речь не только о датском голубом сыре марки Castello, но и о Читать далее Датский сыр Danablu (Danish Blue)
Всякие эти тропические и экзотические фрукты — сомнительное удовольствие, на мой взгляд. По крайней мере, в том виде, в каком их привозят к нам. Оно конечно, бананы и ананасы вполне можно есть, и даже с удовольствием; о том, как их Читать далее Тропические фрукты