La Voglia — это сравнительно недавно основанная желатерия – в отличие от, например, римского Giolitti и туринского Fiorio. Богатой истории у неё нет, но цены для центра Милана тут достаточно скромные, обслуживание быстрое, да и ассортимент довольно широкий и не Читать далее Миланское кафе-мороженое La Voglia
В Турине есть несколько очень старых именитых кафе, которые существуют уже не одну сотню лет. Пожалуй, одно из самых известных — это кафе-мороженое Fiorio, располагающееся на улице По, дом 8. Кафе-мороженое (gelateria) — это вообще весьма распространенный формат в Италии. Читать далее Туринское кафе-мороженое Fiorio
Швейцария и, в частности, город Люцерн славятся большим количеством производителем качественного шоколада, в том числе и ручной работы. Одно из самых известных и при этом самых молодых предприятий — это кондитерская Max Chocolatier, располагающаяся в центре Люцерна, на берегу Фирвальштедтского Читать далее Max Chocolatier
Цены в Швейцарии, конечно, высокие — не зря она считается одной из самых дорогих стран мира. Самый дорогой швейцарский город, наверное — это Цюрих, но и в остальных городах цены тоже не назовёшь скромными. Конечно, здесь играет роль ещё и Читать далее Цены в Швейцарии (Цюрих, Берн, Монтре)
Швейцарский шоколад считается одним из лучших в мире, хотя у шоколатье этой страны есть сильные конкуренты и в других государствах: Бельгии, Италии, Франции. Мир швейцарского шоколада не так прост, как кажется, и большинству россиян известен лишь его маленький кусочек. Ну Читать далее Швейцарский шоколад
Кто не любит магазины беспошлинной торговли? Некоторые, кажется, и выезжают из России в основном для того, чтобы попутно основательно закупиться в duty free. Но так ли выгодны эти покупки? Стоит ли откладывать закупку каких-нибудь сладостей, сыров и вина до посещения Читать далее Магазины Duty free — когда экономия, а когда и переплата
Возрастное ограничение: 18+ Настало время обозреть один из самых известнейших и моднейших ликёров. Более того, Baileys популярен настолько, что смог занять первое место в мире по продажам среди ликёров вообще. Я лично не восторгаюсь им, но прекрасно понимаю, почему он Читать далее Ирландский ликёр Baileys Original Irish Cream
Современные российские кондитерские изделия — это часто тихий ужас; чего там только не бывает в составе! Но торты компании «Фили Бейкер» привлекли меня не только слегка страшненьким составом, но и чудно смотрящейся на этом фоне надписью «Не содержит ГМО». О Читать далее Немножечко лицемерия из мира тортов
Я уже давно заметил, что в сфере мороженого творится форменное безобразие: производители все как один переходят на использование сухого молока и воды. А когда я вижу в составе мороженого на первом месте воду, мне почему-то его уже не хочется. И Читать далее Опросы про мороженое
Если вы хотя бы иногда что-нибудь печёте дома или готовите десерты, наверняка покупаете ванилин, ванильный сахар или ваниль. Или пока что ещё только подумываете об этом. Чем же отличаются друг от друга эти добавки? Что покупать нужно, а что не Читать далее Что лучше покупать: ваниль, ванилин или ванильный сахар?
Недавно я попробовал очередной сицилийский шоколад — марки Truccabocca. До этого мне доводилось пробовать подобные шоколадки марок Don Puglisi и Antica Dolceria Bonajuto. Напомню, классический сицилийский шоколад — особенный, он делается так называемым холодным, сырым методом, и исключительно из натуральных Читать далее Очередной сицилийский шоколад: Truccabocca
Вот небольшая подборка видео с различных «шоколадных» производств. Первое видео посвящено производству шоколада марки Ritter Sport, о которой я, кстати сказать, писал подробную статью. Начинается видео с эдакой небольшой рекламы, но дальше уже показываются стадии производства шоколада. Звуковое сопровождение идёт Читать далее Как делают шоколад