Сегодня в Москве прошло весьма интересное событие, организованное Международным эногастрономическим центром. Это был салон вин известнейшего испанского региона Риоха. В рамках салона прошёл мастер-класс — дегустация риоханских вин самых лучших винтажей 2000-х годов. Кроме того, была большая дегустация типа walk-around, Читать далее Салон вин испанского региона Риоха: небольшой отчёт
Возрастное ограничение: 18+ Пару недель назад я рассказал о хересе разновидности Oloroso. Теперь настала очередь хереса Fino – того, что выдерживают под плёнкой из специальных хересных дрожжей (флором). В качестве примера возьмём херес марки Marques del Real Tesoro — он Читать далее Херес Marques del Real Tesoro Fino
Возрастное ограничение: 18+ Бренды уже прочно вошли практически во все сферы нашей жизни, и мир вина, конечно, не является здесь исключением. Не будем спорить о том, хорошо это или плохо. Наверное, всё-таки хорошо, потому что неискушенные любители сейчас могут быстро Читать далее Выбор вина: чего ждать от бренда?
Возрастное ограничение: 18+ С введением санкций в плане импорта сыров обзоры сырного ассортимента супермаркетов стали неактуальны. Что ж, придётся переключиться на обзоры ассортимента винного. Начну с «Пятёрочки» — не потому, что там хороший выбор вин (скорее наоборот), но потому, что, Читать далее Обзор ассортимента вина в «Пятёрочке»
Возрастное ограничение: 18+ На пути от ничего не понимающего покупателя «Души монаха» и «Легендарного Арбатского» до ценителя хорошего вина есть несколько этапов. На одном из них, в процессе чтения газетных статей и получения информации от «знающих» знакомых, и формируются мифы. Читать далее Миф о вине №9: яркая и оригинальная этикетка — признак плохого вина?
Если вы интересуетесь вином, то наверняка знаете о том, что существуют всякие известные винные критики: Роберт Паркер, Стивен Танцер, Дженсис Робинсон, Денис Руденко и так далее. Многие из них (в частности, все перечисленные) дают винам оценки — по 20- или Читать далее Об относительности оценок вина
Возрастное ограничение: 18+ Херес — напиток чрезвычайно многогранный. Существует большое количество разновидностей хереса, и обо всех них рассказать в одной статье сложно. Поэтому я возьму для начала один из самых распространённых стилей — Oloroso. И расскажу о достойном представителе этого Читать далее Херес Osborne Bailen Dry Oloroso
Возрастное ограничение: 18+ Нечего и говорить, что изобилие вин в магазинах приводит некоторых покупателей в ужас. Многие ориентируются исключительно на цену, другие — на красоту этикетки, третьи — на бренд, а четвертые — на рекомендации знакомых. Между тем одним из Читать далее Выбор вина: чего ждать от того или иного сорта винограда?
Возрастное ограничение для этой статьи: 18+ Простое базовое Шардоне с приличным соотношением цена-качество — вот и всё, что я могу сказать об этом вине. Оно не выделяется из общей серой массы простых незамысловатых Шардоне, но хорошо тем, что достаточно надёжно Читать далее Чилийское вино Luis Felipe Edwards Chardonnay 2013 (Pupilla)
Возрастное ограничение: 18+ Некоторые удивляются: как это вообще можно различать в аромате вина какие-то ноты? Другие рассматривают поиск нот в вине как увлекательную игру. Третьи с лёгкостью определяют основные и второстепенные тона в аромате и вкусе и обладают богатой памятью Читать далее Какие ноты могут быть в аромате и вкусе вина?
Возрастное ограничение: 18+ Как правило, те, кто знакомятся с португальским портвейном, до белых вариантов доходят не сразу, ограничиваясь на первых порах рубиновыми и рыжими вариантами — Ruby и Tawny. Однако игнорировать белые варианты не стоит: они тоже бывают весьма симпатичными Читать далее Портвейн Fonseca White
Возрастное ограничение: 18+ Среди многих россиян бытует поверье о том, что все сухие вина очень кислые и невкусные. Поэтому выбирают либо полусладкие, либо креплёные, либо вообще пиво и водку. И оказываются неправы, потому что среди сухих и тем более полусухих Читать далее Миф о вине №8: все сухие вина — это ужасная кислятина