Продолжаю серию заметок о распространенных среди потребителей мифах о пищевых продуктах. И темой сегодняшней заметки служат добавки с индексом Е. Многие покупатели панически боятся любых продуктов с такими добавками. Мне даже приходилось встречать мнения о теории заговора: мол, всех россиян Читать далее Миф о продуктах №2: все добавки с индексом Е вредны?
Настоящая итальянская моцарелла стоит немало — цены на нее начинаются примерно от 800 рублей в пересчете на килограмм. Моцарелла российского (да подчас и заграничного) производства в большинстве случаев оставляет желать много лучшего. А своеобразным компромиссом является литовская моцарелла Vilvi — Читать далее Литовская моцарелла Vilvi
В связи с приближением лета — выпуск о типично летнем освежающем вине от испанского винохозяйства Torres. Называется оно Viña Sol, стоит, я бы сказал, несколько дороговато, отличается простотой, свежестью, обилием фруктовых ноток. Относится к тем винам, которые надо пить как Читать далее Испанское вино Viña Sol 2011 (Torres)
Относительно недавно я писал о пармезане от Trentin. Теперь настала очередь пармезана другой итальянской фирмы — Agriform. Впрочем, технология приготовления Parmigiano Reggiano очень строгая и практически унифицированная, так что отличий у пармезанов Trentin и Agriform немного. Они оба — очень Читать далее Итальянский сыр Parmigiano Reggiano (Agriform)
Есть такая уральская сеть магазинов — Монетка, принадлежащая компании ООО «Элемент-Трейд». Точнее, родом она, если не ошибаюсь, из Екатеринбурга, но сейчас магазины этой сети есть уже во многих регионах России, и вот они уже даже появляются в Москве. У этой Читать далее Вермут Verlite
Вермут, как известно — напиток из серии «на любителя». Но любителей его, надо признать, довольно много. И не все они обладают толстым кошельком, так что производители не растерялись и придумали бюджетные варианты вермута. Salvatore — один из них и, надо Читать далее Вермут Salvatore
Я весьма положительно отношусь к литовским сырам: многие из них обладают очень хорошим соотношением цена-качество. Разумеется, французские и итальянские сыры обычно интереснее, но и цены на них весьма кусаются. Литовские сыры заметно доступнее. Но всё же не все они хороши. Читать далее Литовский сыр Rokiskio Гоюс
Martini — один из самых известных алкогольных напитков в России, да и вообще в мире. Однако я бы не сказал, что он представляет собой что-то особенное. Некоторые пишут, что Martini — напиток элитный, но это неправда. В принципе, Martini — Читать далее Вермуты Martini: Bianco и Rosso
О всем известном Рокфоре я уже писал в этой статье. Теперь настала очередь другого французского сыра с голубой плесенью — Сен-Агюра (Saint Agur). Он делается из коровьего молока, а не из овечьего, как Рокфор, и стоит дешевле. Плесневая культура используется Читать далее Французский сыр Saint Agur
Тема сегодняшнего выпуска — британский джин Gordon’s, весьма приятный и интересный, но в России очень дорогой. Gordon’s, наряду с Beefeater и Bombay Sapphire, является одним из самых популярных джинов, можно даже сказать — классическим. История его насчитывает более двух столетий. Читать далее Джин Gordon’s
Я уже рассказывал о твёрдом итальянском сыре Parmigiano Reggiano, теперь пришла очень его менее известного, но зато более дешевого «родственника» — Grana Padano. С одной стороны, Пармезан отличается от Грана Падано тем, что вкус у него чуть ярче, более кисломолочный, Читать далее Итальянский сыр Grana Padano (Trentin)
Тема сегодняшнего пятничного выпуска — довольно простой и относительно недорогой арманьяк Janneau категории Napoleon (условно говоря — между VSOP и XO). Не сказать, что этот напиток оставляет неизгладимое впечатление и вызывает непреодолимое желание пить его снова и снова, но он Читать далее Арманьяк Janneau Napoleon