В этой пятничной заметке я расскажу о простом, но в то же время неплохом для своей цены португальском красном сухом вине — JP Azeitão, производимом компанией Bacalhôa Vinhos de Portugal. Сначала я дам небольшую информацию о развитии виноделия в Португалии, Читать далее Португальское вино JP Azeitão Tinto
Я думаю, что для описания впечатлений от недорогих простых вин не стоит сочинять целые рассказы. Поэтому буду ограничиваться достаточно краткими отзывами. Сегодня расскажу о белом полусладком вине из региона Пфальц (Германия) категории Qualitatswein (что означает — вино, сделанное из винограда, Читать далее Немецкое вино Riesling-Chardonnay 2010 (Pfalz)
Сегодня поговорим о так называемых антиокислителях (их еще называют антиоксидантами, регуляторами кислотности). Антиокислители не позволяют продуктам испортиться (прогоркнуть, например), так как предотвращают ряд вполне естественных, в общем-то, реакций между ингредиентами продуктов. В результате увеличивается срок хранения еды и напитков, вкус Читать далее Антиокислители: диоксид серы, лимонная кислота и другие
Внеочередной (новогодний) рассказ о напитке посвящен настоящему французскому шампанскому Charles de Courance, производимому во французской провинции Шампань. Рассматриваемое шампанское — белое, категории Demi-Sec. И, хотя Demi-Sec переводится как «полусухое», на деле этот термин обозначает скорее полусладкое (по российской терминологии) шампанское. Читать далее Шампанское Charles de Courance
Статья была обновлена и дополнена в конце 2015 года. Эта статья из предновогодней серии посвящается выбору недорогого игристого вина. Слово «шампанское» в данном случае не вполне корректно, хотя я и указал его в заголовке статьи. Дело в том, что шампанским Читать далее Как выбрать недорогое шампанское
Сегодня я расскажу о французском вине Louis Bouillot Perle de Vigne, которое принадлежит к категории Cremant de Bourgogne. Именно этим словосочетанием обозначаются производимые в Бургундии игристые вина. Конечно, они не настолько хороши, как настоящее шампанское (игристое вино из другой французской Читать далее Французское игристое вино Louis Bouillot
Сегодняшний пятничный выпуск посвящен обзору хорошего итальянского вермута, выпускаемого под брендом Cinzano. Я расскажу о своих впечатлениях от двух разновидностей Cinzano — Bianco и Rose. А прежде чем перейти к небольшим историческим и теоретическим отступлениям, дам ссылку на написанную мною Читать далее Вермуты Cinzano: Bianco и Rose
В сегодняшней пятничной статье речь пойдет о весьма демократичном напитке — портвейне украинского производителя «Массандра». Если быть совсем точным — о белом, сладком портвейне, сделанном из винограда урожая 2008 года и названном именем «Крымский». А если еще точнее — то Читать далее Портвейн Массандра Крымский белый 2008
Возрастное ограничение: 18+ Сегодняшняя заметка посвящается недорогому и довольно-таки приличному вину Jinda-Lee Shiraz. Это красное полусухое вино, производимое в Австралии компанией Littore Family Wines из винограда Shiraz (Шираз, он же Сира / Syrah), выращенного в долине реки Мюррей. Немного Читать далее Австралийское вино Jinda-Lee Shiraz 2010
Вермут — достаточно популярный напиток. Он не очень крепок, обладает насыщенным, сладким и во многих случаях приятным вкусом, отличается сравнительной невысокой ценой. Его можно пить как сам по себе, так и в сочетании с другими спиртными напитками — в коктейлях. Читать далее Как выбрать вермут
Сегодняшняя заметка посвящена аперитиву под названием Кир (Kir), в России практически неизвестному, но широко распространенному во многих регионах Франции. Надо сказать, что он совершенно не похож на другой французский аперитив — Ricard, о котором я рассказывал ранее. Кир — напиток некрепкий, Читать далее Французский аперитив Кир (Kir)
Возрастное ограничение: 18+ Сегодня пятница, и я представляю вашему вниманию рассказ об очередном спиртном напитке — на этот раз не французском, а португальском. Мадера — специфическое крепленое вино, изготавливающееся главным образом на острове Мадейра, который принадлежит Португалии. Сейчас, конечно, мадера Читать далее Мадера Cruz