Возрастное ограничение: 18+ Я уже писал об очень достойном винтажном портвейне от Andresen, а сегодня расскажу про другой портвейн этой марки — Royal Choice Tawny 20 Years, который, пожалуй, немного уступает описанному ранее образцу, но все равно может похвастать уровнем Читать далее Портвейн Andresen Royal Choice Tawny 20 Years
Очередной аргентинский твердый сыр неплохого качества, но не высшего уровня — вот так можно кратко описать продукт, который выпускается под маркой Cheese Gallery Parmesan. В основном он продается в тертом виде, а также в виде кусочков — крупных хлопьев (flakes). Читать далее Сыр Cheese Gallery Parmesan
Возрастное ограничение: 18+ Мало кто знает о том, что в Бразилии делают вино, причём в немаленьких масштабах: среди стран Южной Америки Бразилия занимает третье место по объёму производства вина, а среди всех стран мира – пятнадцатое. Правда, большая часть этого Читать далее Бразильское вино Miolo Reserva Pinot Noir 2012
Несколько месяцев назад я уже рассказывал о 6-месячном пармезане бренда Laime. Поначалу к 3-месячному варианту этого пармезана я относился довольно скептически, но со временем попробовал и его — и могу сказать, что он тоже хорош и не так уж сильно Читать далее Пармезан Laime (выдержка 3 месяца)
Возрастное ограничение: 18+ О креплёных винах Lustau я уже рассказывал неоднократно: сначала опубликовал большую статью про херес этой марки из винограда Педро Хименес, а затем — статью поменьше о хересе Lustau Puerto Fino. Сегодня речь пойдет ещё об одном хересе Читать далее Херес Emilio Lustau East India Solera
Возрастное ограничение: 18+ В Португалии делают немало симпатичных вин, только вот в России они мало кому известны. Соответственно, я стараюсь по мере своих возможностей о них рассказывать. Сегодня речь пойдёт о двух очень легких и слабоалкогольных винах из Португалии – Читать далее Португальские вина Fonte do Nico Ligeiro 2013
В регионе Трентино – Альто-Адидже, о котором я недавно рассказывал, производится очень приятная вода Surgiva. По своему вкусу она напоминает Icelandic Glacial, что не так уж и удивительно: местом её рождения являются горные ледники. Источник, из которого добывают воду Surgiva, Читать далее Итальянская вода Surgiva
Абсолютно точно скопировать даже самый простой сыр – не такое уж лёгкое дело. Возьмём Рикотту. Казалось бы, всё делается очень просто, благо выдержка в данном случае не нужна вовсе…. Однако выясняется, что на практике сложно добиться точно такой же консистенции Читать далее Сернурская Рикотта
Возрастное ограничение: 18+ Valdespino – это одно из самых именитых хозяйств в Андалусии; оно выпускает хересы и хересный бренди. О бренди Valdespino я уже некоторое время назад рассказывал, а сейчас опишу свои впечатления от нескольких хересов этой марки: Manzanilla Deliciosa, Читать далее Хересы Valdespino
Когда-то я очень скептически относился к белорусским сырам, но постепенно обнаружил, что и в Беларуси есть хорошие и добросовестные производители. Конечно, вряд ли кто-то из них способен конкурировать с Bertozzi или Emmi, но интересные образцы некоторые фирмы всё-таки выпускают. Сегодня Читать далее Белорусский сыр «Грана»
Volvic – это французская марка дорогой воды, которая известна у нас значительно меньше, чем Vittel, Evian или Perrier. Особенность Volvic заключается в том, что вода проходит шесть слоёв вулканической лавы. Возможно, именно поэтому она приобретает свой собственный, хотя на самом Читать далее Французская минеральная вода Volvic
Ассортимент сыров в российских магазинах очень богатым сегодня не назовёшь, но достойные образцы найти всё-таки можно. В этом каталоге указываются хорошие (на мой взгляд) сыры, которые я либо время от времени покупаю, либо пока покупал только один раз, но готов Читать далее Хорошие сыры, доступные в российской рознице