Не секрет, что моцареллу делают далеко не только в Италии. Вот и у нас в России выпускают такой сыр. Правда, от итальянского он всё-таки отличается, и, увы, в худшую сторону. Моцарелла «Лакомо» здесь не исключение: для своей цены она не Читать далее Российская моцарелла «Лакомо»
Возрастное ограничение: 18+ Очередной простой и грубоватый бренди, сделанный из французских коньячных спиртов. Риска отравиться нет, так что пить его можно, но нужно ли? Цена более или менее адекватная. Производитель: ООО «Сордис», Нижний Новгород. Спирты: указано, что французские. Правда, надо Читать далее Коньяк Французский стандарт 3*
Если и существует в мире еды и напитков страшное пугало, вселяющее ужас в наиболее опасливых граждан, то это генетически-модифицированные продукты. Время от времени в прессе и обществе поднимаются жуткие волны, все делятся друг с другом страшными историями о том, как Читать далее Миф о продуктах №4: генно-модифициро-ванные продукты — ужасные и опасные?
Встречайте краткий обзор самой дешёвой и при этом настоящей итальянской Рикотты от бренда Trentin, который славится низкими ценами и вполне приемлемым, пусть и не высочайшим, качеством. Рикотта этого бренда не вызвала у меня восторга, но вызвала одобрение по соотношению цена-качество. Читать далее Ricotta от Trentin
Возрастное ограничение: 18+ На днях я публиковал небольшой отчёт по встрече с Рикардо Бэттигом, главным виноделом крупного чилийского хозяйства Viña Morandé. Сегодня же расскажу о том, какие впечатления произвели на меня вина этой фирмы. Но прежде — несколько слов о Читать далее Чилийские вина Mancura и Viña Morandé
Около года назад я опубликовал пост с вопросом о том, как же нужно выбирать персики. Как определить, какие плоды спелые и вкусные, какие — так себе, а какие — дрянь удивительная? Это сильно интересовало меня тогда, и за прошедшее с Читать далее Как выбрать персики
Настало время обозреть один из величайших сыров мира, национальную швейцарскую гордость и предмет обожания многих гурманов — сыр с кратким и лаконичным названием Sbrinz (Сбринц). Вот он лежит на доске, заманчиво попахивая и дружелюбно обнажив свою слоисто-зернистую мякоть — хотя Читать далее Швейцарский сыр Sbrinz
Сыр Remberter бренда Cantorel своей наружностью похож на Saint Agur, но внешность, увы, обманчива. Я на неё купился и в итоге пожалел. Сыр этот — очень заурядный, напоминающий по вкусу и консистенции Dorblu. И цена почти 800 рублей уровню этого Читать далее Французский сыр Remberter (Cantorel)
С приходом лета на просторах интернета появилась куча разнообразных статей о летних продуктах, напитках и вещах. Про летние сыры, однако, вроде бы пока ещё никто не писал, так что займусь этим я. Пусть и с некоторым опозданием, так как лето Читать далее Семёрка летних сыров
Возрастное ограничение: 18+ Две недели назад я начал серию материалов об односолодовых виски статьей о 10-летнем Гленфаркласе, который производится в регионе Спейсад. Сегодня же мы переместимся в другой широко известный регион виски — на остров Айла (Айлей, Islay), и познакомимся Читать далее Виски Bowmore 12 years
Возрастное ограничение: 18+ Как правило, даже в самых бюджетных супермаркетах найдётся хоть какое-то итальянское игристое вино. В больших магазинах и в алкомаркетах ассортимент его может быть очень велик. Надеюсь, что разобраться в изобилии этикеток, марок и наименований вам поможет вот Читать далее Гид по итальянским игристым винам
Конечно, твердые итальянские сыры хороши и сами по себе, по одиночке, но особенно интересно сравнивать их друг с другом: например, Grana Padano и Parmigiano Reggiano или же Parmigiano Reggiano нескольких разных производителей. В этой статье будут рассмотрены классические итальянские сыры Читать далее Обзор твёрдых сыров марки Ambrosi