Сегодняшняя статья посвящена одному из моих любимых сыров — Маасдаму. На мой взгляд, он может претендовать на звание универсального вида сыра. Нравится он практически всем, обладает насыщенным вкусом и плотной, приятной консистенцией, легким и достаточно нейтральным (хотя и чуть пикантным) Читать далее Сыр Маасдам: Uniekaas, President, Damtaler, Frico, Jagibo, Nordmilch
Возрастное ограничение: 18+ В сегодняшнем пятничном выпуске я расскажу об оригинальном и, на мой взгляд, приятном и достойном греческом спиртном напитке — 7-звёздочной Метаксе (Metaxa 7*). Начну, как обычно, с общего описания технологии изготовления и выкладки основных исторических фактов, а Читать далее Греческий бренди Metaxa 7*
Tess — бренд черного, зеленого, травяного и ароматизированного чая, принадлежащий формально британской компании Greenfield Tea Ltd., а реально — российской компании «Орими Трейд». Чай Tess отличается довольно посредственным качеством; отдельные сорта можно назвать хорошими. Уровень цен — средний. Страны происхождения Читать далее О бренде Tess
Этот пятничный выпуск посвящен малоизвестному в России напитку — граппе, которая, фактически, является виноградным самогоном. Производится она в Италии и бывает очень разной; именно Barbero Bianca ничего особенно, на мой взгляд, собой не представляет, а стоит в России не так Читать далее Граппа Barbero Bianca
Сегодняшняя заметка посвящена одному из немецких мягких сыров — Bonifaz, который производит компания Bergader. Это недорогой мягкий сыр с благородной плесенью, чем-то напоминающий такие сыры, как бри и камамбер. В российских магазинах встречается довольно редко. В общем-то, весьма достойный сыр. Читать далее Немецкий сыр Bonifaz (Bergader)
О сырах и различных напитках я уже писал довольно много. Сейчас настала очередь шоколадных конфет. Первая заметка из этой серии посвящена шоколадным трюфелям бельгийской фирмы Duc d’O. Эти весьма примечательные конфеты, отличающиеся высоким качеством и мягким, насыщенным вкусом, входят в Читать далее Бельгийские шоколадные трюфели Duc d’O
Возрастное ограничение: 18+ Я уже рассказывал о простом и молодом кальвадосе Coquerel Fine (выдержка около трёх лет; кальвадос — это яблочный бренди). Сегодня речь пойдет о более старом и выдающемся представителе семейства кальвадосов — Boulard VSOP. Регион (апелласьон) — Pays Читать далее Кальвадос Boulard VSOP
Сегодня я расскажу о выборе ананасов. Это весьма экзотические фрукты, прибывают они в Россию обычно из Центральной и Южной Америки. Собирают их, естественно, незрелыми; дозревают они постепенно — сначала в пути, потом в магазине и, наконец, дома у покупателя. Найти Читать далее Как выбрать ананас
Не секрет, что на полках магазинах находится огромное количество самых разных продуктов с всевозможными ароматизаторами. Найти, например, чай с натуральным бергамотом (с эфирными маслами бергамота) очень сложно, и стоит он очень немалых денег. Вместо натуральных компонентов производители используют различные искусственно Читать далее Ароматизаторы: разновидности и их особенности
В этой заметке я расскажу о полутвердом сыре «Милрам Мюрицер», который производит немецкая компания DMK Deutsches Milchkontor GmbH. Этот сыр весьма приятен на вкус и на глаз, не очень дорогой. Не сказал бы, что он входит в число моих самых Читать далее Немецкий сыр Milram Müritzer
Пельмени — продукт чрезвычайно популярный. На рынке представлено невероятное количества разнообразных марок пельменей в самых разных упаковках. Большая часть этого многообразия, увы, является самой настоящей дрянью. Однако при желании можно отыскать и более или менее приличные фабричные пельмени, хотя и они, Читать далее Как выбрать пельмени
В этой пятничной заметке я расскажу о простом, но в то же время неплохом для своей цены португальском красном сухом вине — JP Azeitão, производимом компанией Bacalhôa Vinhos de Portugal. Сначала я дам небольшую информацию о развитии виноделия в Португалии, Читать далее Португальское вино JP Azeitão Tinto